EL GIRASOL

El girasol comenzó a hacerse fuerte en el norte provincial en la década del 70 ubicándose con preferencia sobre el lomo oriental que atraviesa el Departamento General Obligado y por ende el distrito Avellaneda. Nuestro Departamento precisamente es uno de los principales productores girasoleros de la provincia participando Avellaneda de ese total con un cuatro por ciento, según los últimos censos realizados.

En los últimos años esta oleaginosa aumentó en forma considerable la seguridad de cosecha, tanto en los rindes de granos como en la producción de aceite por hectárea, todo debió al mejoramiento de la tecnología de producción, la introducción de semillas híbridas, la fertilidad de los suelos y otros factores.

Es uno de los principales insumos de la industria aceite sobre todo local y un buen sintetizador de productos alimentarios de calidad como el aceite y el expeller.

El aceite de girasol tiene mucha aceptación en el mercado argentino y constituyente la principal fuente de material graso comestible de origen vegetal, utilizado también en la composición de las distintas mezclas comerciales.

El girasol es uno de los principales insumos de la industria aceitera local.

El expeller encuentra un amplio mercado en el exterior, sobre todo como material forrajero.